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热风旋转炉三层保温设计
点击次数:676 发布时间:2016-11-02
   热风旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室,通过热交换器和风机将热风送进炉膛,进而把炉内食品烤熟的中型烘烤设备。该设备适合较大量产品生产。热风旋转炉可以烘烤:面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品。
  热风旋转炉特点:
  1、台车式烘烤,整车推进推出,量大、省时省力,制品色泽一致,口感好;
  2、特殊风道设计保证对流充分,确保炉内温度分布均匀,三段式可调风口,适应不同制品、不同季节对烘焙质量的特殊要求;
  3、 设有自动抽风机构,开门时吸走热气,能有效防止热气扑面伤人;
  4、特殊炉外斜板设计,可使门的开合自动升降,兼顾了台车进出及密封保 温两方面要求;
  5、 热风旋转炉与相同产量的层炉相比具有节省空间、节省能源、节省人力;
  6、 三层保温设计,热损耗少;
  7、快、慢两种风速设计,使烘炉烘烤不同食品时,通过选择热风循环速度,以达到烘烤速度与质量的协调统一;
  8、 开门后转盘自动定位停止,能方便台车进出;关门后自动运转,能提高运行效率。
  9、 设有计时功能,便于控制烘烤时间自动控制;
  10、加热系统、传动系统、抽风系统、快慢风电机系统都有异常监控装置,当系统出现异常时,操作界面一目了然。
  热风旋转炉采用高质进口不锈钢板制造,耐高温,耐腐蚀,外形设计独特,操作简便,耗气量低,效率高。电热、燃气等多种的新型烤鸭炉,采用不锈钢原料,选装点火器,旋转电机,宽大耐温度钢化玻璃,视物一目了然,配装远红处加热管和远红外燃气加热器,双电机立式旋转烘烤,中空双层玻璃,宽大玻璃视窗,透明直观,适合烤制北京烤鸭,啤酒烤鸭,芝麻烤鸭,鸡腿,鸡翅,鸭脖子等产品,是理想的肉类烤制工具。自动测温,适用用于各种不同温度,不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱,操作简单,安全,采用红外线陶瓷火板,配合玻璃照烧,玻璃炉面清洗方便,热风旋转炉造型精美,工艺独特,卫生,适用于超市,休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
 

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