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燃油热风旋转炉系统非常人性化设计
点击次数:772 发布时间:2015-07-29
    燃油热风旋转炉採用进口耐高温岩棉,保证耐高达650?C,使旋转炉炉内温度不易外洩,双而达到升温快,即可省燃料又可约省时间不锈钢内璧,耐高温双层玻璃隔热门,性能好、视线佳使你能烘烤时能清晰看到内部迴转情形可拆卸再组合,不受空间影响,自动抽风系统非常人性化设计,主要用於当炉内食品须出炉时,操作人员打开燃油热风旋转炉炉门的时候,炉顶部的抽风机会自动打外洩的热量抽走,操作人员就不会被热器侵袭。
  燃油热风旋转炉适用於烤制月饼、土司、点心、土司麵包、汉堡、礼饼油皮酥、法国麵包、曲奇、饼干类等具有优越之全功能。此燃油热风旋转炉一次可烤32盘,柴油、电力(65KW)、瓦斯燃料皆可使用,採用炉内旋转式烘烤,烤出色泽均匀一致,可随心所欲烤出自己喜欢的顏色,它烤量大,是一般层炉(6盘)3-6台的烤量。
  燃油热风旋转炉采用国外先进技术设计制造,结构先进、拆装简便、外形美观。高科技保温材料使隔热性能更好,保温性强,加热技术采用远红外加热技术,加热元件布置合理,能源消耗低。内部的热风循环,使得炉内上下温度更均匀,无漏洞,确保燃油热风旋转炉烤箱产品质量。满足产品方案要求,产品方案是指拟建食品加工项目的主导产品、辅助产品和副产品等,适应产品市场需求和竞争形势的变化;满足生产规模要求。燃油热风旋转炉的生产规模是指拟建食品加工项目设定的正常生产运营年份可能达到的生产能力或服务能力,主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性,既要满足不同加工物料的性能要求,又要满足生产能力配套的合理性,满足生产工艺参数。
  燃油热风旋转炉特性如下:
  1.採用自动控制
  2.採用高压喷雾方式,达到完全燃烧
  3.採用全自动监测系统监视,点火失败,自动停机并停止送油,发生警报4.废气排放低符合环保部门规定,CO(一氧化碳)為50PPM,NOX( 氧化物)为70PPM5.本燃油热风旋转炉燃料為柴油,而柴油不易起火,不会造成危险。另外,若快慢速发生故障下迴转时,燃烧机自动停火,这样就不会烧坏发热管和炉内设施。
  燃油热风旋转炉平时设备操作完毕,注意要将设备清理干净,将机械各个角落的残渣清处掉,以免时间久后,残渣腐烂,因此影响产品的卫生标准下降,严重威胁到食用人的身体健康。在使用一定时间后,一般在一周或半个月,(不同设备使用方法不同,可详读产品使用说明书)注意齿轮、链轮、棘轮等零部件,须要注油的要急时往上注油,一般选用20号机油(具体型号请详见设备使用说明书)每次加注适量。燃油热风旋转炉在使用一段时间后,要检查各个部位的螺丝是否松动,如发现有松动,将螺丝拧紧,若螺丝出现滑丝现象,现换新的螺丝,以防设备在此之后使用过程中出现其它小问题,影响生产。
  燃油热风旋转炉温度测控为单一反馈式,无上下火温度调节,只是通过三段式可调风口来控制上下区域温度,但上下火会受烘烤时间和温度高低影响。一般温度越高则上火越重,时间越长则底火愈强。燃油热风旋转炉操作过程应综合运用温度、时间、风口三种因素来控制制品色泽。风口调整好后尽量不变动。好马也要好骑手训练,经验累积则可人机合一,做出理想的产品。请注意寻找规律。
 
 

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